Domaine Coquard Loison Fleurot - Vosne-Romanée - 2022 - Vin de Bourgogne

Le Domaine Quocard Loison Fleurot est un domaine viticole familial situé en Côte de Nuits, en Bourgogne, connu pour ses vins raffinés issus des prestigieuses appellations de la région, notamment Vosne-Romanée et Echézeaux. Cultivant des vignes sur des terroirs variés, le domaine pratique une viticulture durable et une vinification traditionnelle, alliant respect du terroir et innovations modernes. Les vins, élevés principalement en fûts de chêne, sont élégants, complexes et capables de bien vieillir, offrant une belle expression du caractère de chaque parcelle.

Le bouquet mêle des arômes de fruits mûrs, tels que fraise, framboise, myrtille et cassis, avec des notes épicées, évoluant avec l’âge vers des nuances de cerise, cuir et gibier. En bouche, il offre un velouté et une distinction, révélant toute la richesse et l'élégance du Pinot Noir, avec une belle structure tannique et un potentiel de garde prometteur.

Une côte de bœuf sauce au vin rouge ou un bœuf bourguignon, qui apportent une belle richesse en harmonie avec la texture veloutée du vin.