Domaine de la Rune - Elyud - 2018 - Corbières
Domaine de la Rune - Elyud - 2018 - Corbières
Région : Languedoc-Roussillon
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : Corbières
Millésime : 2018
Cuvée : Elyud
Assemblage : 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Carignan
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Histoire
Niché au cœur des paysages pittoresques des Corbières, entre les villes de Carcassonne, Narbonne et Perpignan, le domaine viticole s’étend sur une superficie de 22 Hectares. Bénéficiant d'un environnement privilégié avec des coteaux argilo-calcaires, parsemés de cailloux, il jouit de plusieurs expositions.
Les vignerons, Dominique, Manuel & Xavier Rémon, portent une attention particulière à l'environnement et depuis 2015, ils ont fait le choix de perpétuer une culture du vin respectueuse de la nature. Ainsi, avec un profond respect pour la terre et sans aucun ajout de produits de synthèse ou de substances chimiques, ce vignoble se distingue par l'obtention de son label AOC.
Caractéristiques
Sans Sulfites, Non filtré, Non collé.
Un Grenache très mûr en climat frais. Puissance et concentration maitrisées, grande fraîcheur aromatique complexifiée par des notes oxydatives soutenu par une acidité fondue. Vin d’émotion.
Accords mets
Viandes rouges en sauces - Gibier - Fromages