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Domaine de la Solitude

Domaine de la Solitude - 2019 - Vin de Pessac-Léognan

Domaine de la Solitude - 2019 - Vin de Pessac-Léognan

Région : Bordeaux

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : Pessac-Léognan

Millésime : 2019

Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc

Prix habituel €26,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €26,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Histoire

Les archives ne permettent pas de définir les origines du domaine avec certitude. Malgré les mystères de sa construction et l'impossibilité de le dater précisément, il est sûr qu'un ancien bâtiment portant le nom "l'Ermitage" était autrefois un rendez-vous de chasse de Montesquieu.

Ce n'est qu'à partir du XIXe siècle que l'histoire du domaine est mieux documentée. En 1820, le prêtre bordelais Pierre Bienvenu Noailles y fonde l'Association de la Sainte Famille. Ce n'est que dans les années 1970 que les sœurs de l'association ont confié la gestion des terres viticoles à des intervenants extérieurs.

En 1993, après avoir été sollicité, Olivier Bernard a accepté la gestion du domaine viticole pour une période de 40 ans, soit jusqu'en 2033.

Caractéristiques

Le Domaine de la Solitude 2018 présente une robe grenat pourpre profonde et un nez aux arômes de cèdre, de terre et de fruits noirs tels que la mûre et le cassis. En bouche, il est corsé et généreux, avec des tanins fermes qui lui confèrent une longue finale terreuse.

Accords mets

Bœuf - Agneau - Volaille - Gibier (chevreuil ou sanglier)

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