Domaine de l'Idylle - Roussette de Savoie - 2023 - Vin de Savoie

Créé par leur ancêtre en 1840, le domaine de l'Idylle est un domaine familial de 20 hectares. Il est travaillé aujourd'hui par Philippe, François et Sylvain TIOLLIER.

Vin aromatique, ample et généreux, porté par un élevage sur lies qui lui confère à la fois noblesse et puissance. Le nez, intense et raffiné, dévoile un bouquet mêlant fleurs, épices douces et une touche de gingembre. En bouche, il séduit par sa remarquable complexité, révélant des arômes de miel, d’abricot, d’acacia et de coing.

Fromage Beaufort, fondue, raclette, fruits de mer, quiches, asperges, plats de poissons de lacs ou de rivières en sauce ou grillés