Domaine les Terres Promises - A bouche que veux-tu - 2022 - Vin des Côteaux Varois en Provence

En 2004, Le Domaine a été créé sur les contreforts de la Sainte-Baume avec un vignoble de 15 hectares. Leur objectif est de laisser s'exprimer l'identité de la terre dans chaque cuvée.

Le vignoble se situe à 400 mètres d'altitude sur un sol argilocalcaire homogène, où une douzaine de cépages noirs et blancs sont cultivés en agriculture biologique.

Le vin produit à partir des raisins de clairette et de rolle, provenant de vignes âgées de plus de 60 ans et cultivées sur les contreforts de la montagne de La Loube, est une véritable merveille pour les papilles.

Le terroir unique de cette région permet aux raisins de développer une complexité et une richesse uniques, qui se reflètent dans la saveur subtile et fruitée de ce vin.
En bouche, il est soutenu par une belle minéralité qui ajoute une dimension supplémentaire à sa dégustation. Sa légèreté et sa délicatesse le rendent facile à boire avec gourmandise.

Poisson - Fruits de mer - Salades de légumes frais de saison