Domaine les Terres Promises - Ame qui vive - 2019 - Vin de France

En 2004, Le Domaine a été créé sur les contreforts de la Sainte-Baume avec un vignoble de 15 hectares. Leur objectif est de laisser s'exprimer l'identité de la terre dans chaque cuvée.

Le vignoble se situe à 400 mètres d'altitude sur un sol argilocalcaire homogène, où une douzaine de cépages noirs et blancs sont cultivés en agriculture biologique.

Ce vin se caractérise par son équilibre parfait entre fraîcheur et densité, avec un fruit magnifique qui saura plaire aux palais les plus exigeants. La combinaison des différents cépages donne à ce vin une complexité et une profondeur exceptionnelles, tandis que le vieillissement en demi-muids et en œufs en béton ajoute une texture lisse et soyeuse.

En outre, sa capacité à se bonifier avec le temps permet de le conserver pendant une bonne dizaine d'années sans perdre de son charme.

Côte de bœuf - Veau Marengo