Domaine Ostertag - Riesling Grand cru "Muenchberg" - 2023 - vin de l'AOC Alsace

Le Domaine Ostertag est l’une des références majeures de l’Alsace contemporaine. Sous l’impulsion d’André Ostertag, le domaine a été pionnier de la biodynamie et d’une approche sensible et parcellaire du vignoble alsacien.

Le Grand Cru Muenchberg est l’un des terroirs les plus singuliers d’Alsace. Son sol d’origine volcanique, rare dans la région, confère aux vins une identité unique, marquée par une grande profondeur, une énergie minérale et une expression aromatique complexe.

Avec le Riesling Grand Cru Muenchberg 2023, le domaine propose une lecture précise et élégante de ce terroir d’exception. Le millésime met en avant l’équilibre entre maturité, tension et complexité, dans un style à la fois intense et parfaitement maîtrisé.

La robe affiche un jaune pâle lumineux aux reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes mûrs, de fruits à chair blanche et de notes minérales profondes.
En bouche, le vin se montre ample et ciselé, avec une grande tension, une matière dense et une finale longue, saline et vibrante.
À servir autour de 10–11 °C, avec un potentiel de garde de 15 à 20 ans.

Poisson noble en sauce
Cuisine asiatique raffinée
Volaille rôtie
Coquilles Saint-Jacques
Fromages à pâte pressée