Domaine Usseglio Raymond & Fils - Cuvée Impériale - 2019 - Vin de Châteauneuf-du-Pape

Le Domaine Usseglio Raymond & Fils est une exploitation viticole familiale de trois générations, aux origines italiennes, située au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Fondé en 1963 par Raymond Usseglio et sa femme Danielle, le domaine produit des vins blancs et rouges, issus d'une agriculture biologique et biodynamique, pour préserver et respecter la vie et l'équilibre des terroirs et des vignes. Les cuvées, travaillées avec soin, offrent une gamme variée de vins complexes et élégants, alliant puissance aromatique et finesse.

La Cuvée Impériale du domaine Raymond Usseglio est issu des plus vieilles vignes de la propriété, en moyenne centenaires ! Les rendements y sont incroyablement faibles avec seulement 16 à 18 hectolitres par hectare, garantissant un vin d'une grande complexité.

Ce vin allie puissance et élégance, au nez les arômes de fruits rouges, de confiture de fraises ainsi que de mûre viennent tout de suite nous séduire. En bouche, la Cuvée Impériale du Domaine Raymond Usseglio est ample avec une texture soyeuse et des tannins parfaitement bien intégrés.

Conseil de dégustation : Si vous souhaitez déguster cette cuvée avant qu'elle ait atteint un certain vieillissement, nous vous recommandons de la carafer au préalable. Veuillez noter que ce vin n'est pas filtré, et il est possible qu'il y ait un léger dépôt naturel dans la bouteille, ce qui est bénéfique pour le vieillissement du vin.

Gibiers en sauce - Viande rouge aux champignons