François Villard - Le Gallet Blanc - 2022 - Côte-Rôtie

Le Domaine François Villard est un domaine viticole établi dans la vallée du Rhône en France. Fondé en 1989 par François Villard, ancien chef cuisinier, le domaine s'est rapidement distingué par son engagement envers la qualité et l'innovation. Spécialisé dans les vins blancs de Condrieu, les rouges de Côte-Rôtie et les Saint-Joseph, François Villard met un point d'honneur à exprimer pleinement le terroir de la région à travers ses vins. Aujourd'hui, le domaine est salué tant au niveau national qu'international pour ses vins élégants, fins et expressifs, qui témoignent du savoir-faire et de la passion de son fondateur.

Le travail dans les vignes est exclusivement manuel. Le domaine a obtenu sa certification en Agriculture Biologique en août 2022.

D'une robe profondément sombre, ce vin dévoile progressivement un bouquet intense, mêlant des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de subtils accents boisés. En bouche, son ampleur et sa finesse lui confèrent une élégance rare, et une belle fraîcheur.

Steak de bœuf grillé, venaison, filet de bœuf.