Ixsir - Altitude - 2019 - vin de la Vallée de la Bekaa

Ixsir est l’un des domaines les plus emblématiques du vignoble libanais contemporain. Le projet s’appuie sur une viticulture d’altitude et une approche moderne, tout en valorisant l’héritage viticole millénaire du Liban.

La Vallée de la Bekaa offre des conditions idéales pour la production de vins rouges équilibrés, grâce à l’altitude, au climat sec et aux sols variés. Ces éléments permettent de préserver la fraîcheur tout en atteignant une belle maturité.

La cuvée Altitude incarne la signature d’Ixsir. Le millésime 2019 donne un vin structuré et harmonieux, marqué par la profondeur du fruit, une belle fraîcheur et une structure élégante, fidèle au style du domaine.

La robe affiche un rouge profond aux reflets grenat.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de notes épicées.
En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec une matière dense, des tanins fins et une finale longue et persistante.
À servir autour de 16–17 °C, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Viandes grillées
Agneau rôti
Cuisine orientale
Plats épicés
Fromages affinés