La Distillerie du Petit Grain - Gin aux Agrumes - Gin de France

La Distillerie du Petit Grain est une micro-distillerie située à St Jean de Minervois, née de la passion et de l'envie de Patricia et Laurent Gaspard. Bien que n'ayant aucune expérience préalable dans la distillation, ils ont créé des produits uniques et singuliers.

La distillerie est équipée d'un alambic en cuivre de haute qualité, provenant des ateliers de Jean-Louis Stupfler, qui respecte pleinement les fruits cultivés en biodynamie. Cet alambic à feu nu demande une grande délicatesse mais permet un travail précis. Les fruits utilisés sont soigneusement sélectionnés, triés et préparés à la main, témoignant du respect de la matière première.

Ce qui distingue les produits de la Distillerie du Petit Grain, c'est leur capacité à restituer la pureté et l'expression authentique du fruit. L'alcool se fait discret pour laisser chaque partie du fruit s'exprimer pleinement en bouche, que ce soit la peau, la chair ou le noyau. Un aspect gras apporte une rondeur et une gourmandise supplémentaires à ces eaux-de-vie.

Le nez présente un mélange raffiné et fascinant d'arômes de cade frais et de coriandre. En bouche, on retrouve une sensation épicée et généreuse qui perdure, avec des saveurs d'agrumes et de poivre qui se déploient progressivement.