Domaine Marcel Deiss - Complantation - 2020 - Vin d'Alsace

Le Domaine Marcel Deiss a été créé en 1947 dans la ville de Bergheim, à proximité de Ribeauvillé, au cœur de la région des grands crus. La famille Deiss, issue d'une longue lignée de vignerons, s'est installée en Alsace peu après la guerre de Trente ans.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Mathieu Deiss, sous la supervision de son père Jean-Michel. Depuis plus de 25 ans, le domaine pratique la viticulture biodynamique et s'engage à minimiser son intervention dans les vignobles.

Ce vin est issu de raisins soigneusement sélectionnés dans les vignobles du Domaine Marcel Deiss, sans l'utilisation d'additifs œnologiques. Il offre un bouquet vif et fruité, avec des arômes de citron, de fleurs blanches, d'ananas et de pêche jaune. En bouche, il est à la fois nerveux et incroyablement fruité, combinant la richesse, la salinité et la vigueur d'un vin mûr avec la fraîcheur d'un vin de plaisir.

Entrées froides & chaudes – Poisson gras – Fruits de mer