Domaine Marcel Deiss - Engelgarten - Le Jardin des Anges - 2022 - Vin d'Alsace

Le Domaine Marcel Deiss a été créé en 1947 dans la ville de Bergheim, à proximité de Ribeauvillé, au cœur de la région des grands crus. La famille Deiss, issue d'une longue lignée de vignerons, s'est installée en Alsace peu après la guerre de Trente ans.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Mathieu Deiss, sous la supervision de son père Jean-Michel. Depuis plus de 25 ans, le domaine pratique la viticulture biodynamique et s'engage à minimiser son intervention dans les vignobles.

L’un des terroirs les plus connus de Bergheim. Produit à partir d’un vignoble âgé qui donne de petites récoltes d’une magnifique complexité. Vin surprenant, vertical avec une dimension salivante. Mais aussi avec une minéralité pierreuse intense, qui donne un côté rugueux, sec et côtelé.

Vin de table très adaptable à diverses circonstances gastronomiques.