Domaine Marcel Deiss - Zellenberg - 2020 - Vin d'Alsace

Le Domaine Marcel Deiss a été créé en 1947 dans la ville de Bergheim, à proximité de Ribeauvillé, au cœur de la région des grands crus. La famille Deiss, issue d'une longue lignée de vignerons, s'est installée en Alsace peu après la guerre de Trente ans.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Mathieu Deiss, sous la supervision de son père Jean-Michel. Depuis plus de 25 ans, le domaine pratique la viticulture biodynamique et s'engage à minimiser son intervention dans les vignobles.

Le vin est issu de vignes complantées situées sur le terroir de Zellenberg, à une altitude moyenne de 290 mètres. Il se distingue par ses arômes intenses et frais, évoquant les couleurs printanières. En bouche, il se révèle vertical avec une finesse et une élégance remarquables. Sa texture serrée lui confère un éclat particulier.

Poissons Crus & grillés - Entrées printanières à base de légumes