Le domaine Markus Molitor a été fondé en 1984 par Markus Molitor lui-même, à l'âge de 20 ans seulement. Il est situé dans la région viticole de la Moselle, dans l'ouest de l'Allemagne, et possède des vignobles sur les pentes escarpées le long de la rivière Moselle. Markus Molitor est issu d'une famille de viticulteurs et a commencé à travailler dans les vignobles de sa famille dès son plus jeune âge. Après des études de viticulture et d'œnologie, il a décidé de créer son propre domaine pour se concentrer sur la production de vins de haute qualité.
Au début, le domaine Markus Molitor était petit et produisait des quantités limitées de vins. Cependant, grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins, Markus Molitor a rapidement gagné une renommée internationale et a commencé à étendre son domaine en acquérant de nouveaux vignobles.
Aujourd'hui, le domaine Markus Molitor est l'un des plus importants de la région de la Moselle, avec plus de 100 hectares de vignobles répartis sur plus de 30 parcelles. Le domaine est géré par Markus Molitor et sa famille, qui continuent de produire des vins de haute qualité en utilisant des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.
Le Mosel Riesling Haus Klosterberg Blanc 2021 est un riesling sec, caractérisé par une grande fraîcheur et des arômes de fruits blancs et de poivre. En bouche, il offre une texture raffinée, élancée et précise, soutenue par une belle tension minérale. Ce vin délicat et exquis sera idéal pour être servi dans de grands verres afin de bien l'aérer. Il accompagnera parfaitement les poissons fumés et marinés dès l'apéritif.
Foie gras - Fromages - Poissons gras comme le saumon
Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de service de 8°C.
