Maurice Gavignet - Clos Rousseau - 2016 - Vin de Santenay Premier Cru

Aussi passionné qu'il ait été, Honoré a transmis cette même passion à son fils Maurice Gavignet. Ensemble, ils ont développé la propriété et l'ont hissée au rang de Domaine.

Depuis lors, cette passion a été transmise sur quatre générations de vignerons jusqu'à Arnaud Gavignet, l'arrière-petit-fils du fondateur. Le domaine est aussi magnifique que son savoir-faire est solide, et le soin méticuleux apporté à chaque vin est ce qui les distingue.

Sa robe est rubis et d’une belle luminosité. De son nez exhale des arômes de griotte, myrtille, cassis et violette. Il nous mène à une bouche souple avec des tanins fondus et une finale concentrée et persistante.

Plats mitonnés - cuisine asiatique - Bœuf & porc braisé ou grillé