Olivier Rousseaux - Brut Réserve - NV - Champagne Grand Cru

L'exploitation est située au cœur de la Montagne de Reims, dans le village de Verzenay, classé Grand Cru parmi les 17 villages de la Champagne. Les vignerons de cette région cultivent leur terroir avec passion et rigueur, afin de produire des champagnes de qualité exceptionnelle, reflétant leur amour du travail bien fait et leur passion pour le vin.

Le Champagne qui nous est présenté est remarquable pour son vieillissement prolongé en cave, qui dure 5 ans. Cette maturation lui confère des arômes riches et ronds, évoquant des pâtes de fruits mûrs. En bouche, on perçoit une fraîcheur agréable, avec une note finale qui rappelle la clémentine et la craie. Ce champagne s'adapte parfaitement à de nombreuses occasions, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de desserts.

Desserts fruités - Tarte tatin