Ournac Frères - Les Poiscailles - 2024 - vin de l'AOC Vin de France

Ournac Frères est un projet de vignerons indépendants du Sud de la France, animé par l’envie de produire des vins libres, sincères et accessibles. Le domaine privilégie une viticulture attentive et des vinifications simples, laissant parler le raisin et le millésime.

Le choix du classement en Vin de France permet une liberté totale dans l’assemblage et l’interprétation du vin, sans contrainte de cahier des charges. Cette approche favorise des cuvées modernes, lisibles et orientées plaisir.

Les Poiscailles Blanc incarne cet esprit. Le millésime 2024 propose un vin frais et éclatant, axé sur la buvabilité, la tension et l’expression immédiate, idéal pour les moments simples et partagés.

La robe affiche un jaune pâle brillant aux reflets argentés.
Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de notes légèrement florales.
En bouche, le vin se montre vif et léger, avec une belle fraîcheur, une texture fluide et une finale nette et désaltérante.
À servir autour de 9–10 °C, à boire jeune pour profiter de son éclat.

Fruits de mer
Poisson grillé
Salades estivales
Cuisine végétarienne légère