Finca Sophenia - Estate Reserva Malbec - 2019 - Uco Valley - Vin d'Argentine

Finca Sophenia est une cave qui commercialise des vins depuis 2004, et depuis lors, ils sont distribués dans plus de 25 pays. Connus pour être des vins argentins de grande qualité, leur terroir peut sembler peu commun. Niché le long de la cordillère des Andes, le climat permet aux 130 hectares de vignes de bénéficier d'une maturation lente de leurs fruits, ce qui entraîne une forte concentration d'arômes et de saveurs.

Le paysage est incroyable, ce n'est pas partout que l'on peut trouver des vignes enneigées !

La cuvée Estate Reserva Malbec est élevée 10 à 12 mois en fûts de chêne, dont le bois est issu principalement de France et en petite proportions des Etats-Unis.

Sa robe est d'un rubis intense avec quelques reflets violets, et son nez dominé par les fruits rouges dégage des notes florales ainsi que des arômes d'épices, de cacao et de vanille. En bouche, l'attaque est douce, avec des tanins tout aussi doux et veloutés qui confèrent au palais une sensation d'ampleur, suivie d'une longue finale.

Belle pièce de viande - Agneau au curry - Barbecue