Histoire
L'histoire du domaine débute lorsqu'en 1982, la famille Álvarez a fait l'acquisition de Vega Sicilia et le renomme TEMPOS Vega Sicilia avec l'envie de produire des vins d'exception qui expriment pleinement le terroir unique de Ribera del Duero. Depuis lors, le vignoble n'a cessé de croître.
En 1991, Alíon a été créé, un vin moderne qui se distingue grandement de Vega Sicilia et qui a marqué la région en redéfinissant la manière de produire des vins. En 1993, Tokaj-Oremus a été fondé en hommage à l'histoire du grand vin Oremus. Ce projet viticole a été lancé trois ans après la chute du régime communiste en Hongrie, lorsque la famille Álvarez a acquis des terres dans la région montagneuse de Tokaj, au nord du pays.
Le quatrième vin, Pintia, a été créé sur les rives du fleuve espagnol Duero. Ce nouveau projet a permis aux Álvarez d'élargir leur horizon viticole. Enfin, en 2013, un nouveau projet a vu le jour. Benjamin de Rothschild et Vega Sicilia, deux grands noms du vin, se sont associés dans l'appellation protégée de Rioja pour créer un nouveau cru : Mácan.
Caractéristiques
Le Vega Sicilia Unico 2005 est un vin légendaire, créé à partir d'un assemblage minutieux de cépages traditionnels tels que le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent de vignes anciennes, situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une profondeur et une complexité exceptionnelles.
La viticulture pratiquée au domaine Vega Sicilia est empreinte de respect pour la nature et d'une quête constante de perfection. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec une attention minutieuse portée à chaque détail, depuis la taille des vignes jusqu'à la sélection des raisins les plus mûrs et sains.
Le Vega Sicilia Unico 2005 a été élevé en fûts de chêne pendant plusieurs années, lui conférant une structure élégante et des tanins soyeux. En dégustation, ce vin révèle un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fruits mûrs, d'épices, de cèdre et de tabac. En bouche, il offre une texture veloutée, une profondeur remarquable et une longue finale, témoignant de son potentiel de garde exceptionnel.
Accords mets
Viandes rouges rôties - Plats de gibier savoureux - Fromages affinés.
