Viña Seña - 2015 - Aconcagua Valley - Vin du Chili

En 1995, Eduardo Chadwick et Robert Mondavi ont entrepris un projet ambitieux : créer un vin qui représenterait le meilleur du Chili, alliant l'expertise des deux hommes et le terroir exceptionnel de l'Aconcagua Valley.

Le domaine Viña Seña a été créé dans cet esprit de collaboration internationale. Les vignes ont été plantées sur un terroir sélectionné avec soin, caractérisé par des sols d'argile, de calcaire et de gravier, offrant des conditions idéales pour cultiver des raisins de qualité exceptionnelle.

Le Viña Seña 2015 est un vin unique et harmonieux, résultat d'un assemblage minutieux de cépages sélectionnés avec soin. Il associe la structure et la fraîcheur du Cabernet Sauvignon à l'élégance et à la complexité du Carmenère et du Merlot, créant ainsi un équilibre parfait.

Ce vin est le fruit d'une viticulture respectueuse de l'environnement, avec une pratique de lutte raisonnée et l'utilisation de compost naturel pour la fertilisation des vignes. Les vendanges sont effectuées à la main, avec une attention particulière portée à la sélection des raisins les plus mûrs et sains.

Au nez, le Viña Seña 2015 dévoile des arômes intenses de fruits mûrs, tels que les baies noires et les cerises, associés à des notes délicates d'épices et de tabac. En bouche, il offre une texture veloutée, des tanins soyeux et une belle concentration de saveurs, avec une finale persistante et élégante.

Viandes rouges grillées - Plats mijotés savoureux - Fromages affinés.