Xavier Frissant - Les Caillasses - 2023 - Vin de Touraine

Isabelle et Xavier Frissant exploitent un vignoble de 15 hectares situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la commune de Mosnes. En agriculture BiologiQUE , ils interviennent dans le vignoble uniquement en fonction des aléas climatiques et des risques identifiés. Cette approche raisonnée permet d’éviter tout traitement abusif, tout en respectant l’écosystème et la santé des Hommes.

Joli nez fuité noir, notes épicées du Côt et le fruité du cabernet.
La bouche est tendre aux tannins fins.
Cette cuvée peut se boire légèrement frais.

A l’apéritif, accompagnera à merveille plateau de charcuteries, légumes grillés, volailles, poissons.