Collection: Whisky

Découvrez l'art et la passion du whisky : un voyage au cœur des saveurs

Le whisky est une des boissons alcoolisées les plus complexes et uniques du monde, la preuve, le whisky a su conquérir le monde entier ! Symbole d'élégance et de raffinement, le whisky offre une expérience sensorielle inégalée. Vous trouverez dans cette catégorie l'ensemble de notre sélection de whisky de la Crypte du Vin.

Histoire du Whisky :

Le whisky tire ses origines des terres celtiques, où l'art de la distillation a été perfectionné il y a des siècles. L'Écosse et l'Irlande sont les pays qui ont popularisé cette boisson, chacun avec ses propres traditions et styles. De nos jours, le whisky est produit dans de nombreux pays, tels que les États-Unis, le Canada, le Japon et même la France.

Fabrication du Whisky :

La fabrication du Whisky est un processus méticuleux qui demande un grand savoir-faire. Tout commence par le choix des ingrédients : le malt pour un single/blended malt ou/et des graines comme le maïs pour un blended, whisky de grain ou encore un bourbon.

Après la maltage, l'orge est broyée et mélangée à de l'eau chaude pour libérer les sucres nécessaires à la fermentation. Le moût obtenu est ensuite fermenté à l'aide de levures spécifiques, transformant les sucres en alcool.

La distillation est l'étape clé du processus de fabrication du whisky. Le moût fermenté est chauffé dans des alambics, permettant ainsi la séparation des substances indésirables et la concentration des saveurs. Le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne, où il acquiert ses caractéristiques uniques au fil du temps.

Découvrez la sélection de Whiskies de la Crypte du Vin ci dessous.